noor
المديرة 2
عدد المساهمات : 446
السٌّمعَة : 2
تاريخ الميلاد : 22/01/1999
تاريخ التسجيل : 13/07/2011
العمر : 25
الموقع : jordan
العمل/الترفيه : اللعب
 |  موضوع: طرقة صنع الكريم كراميل  الخميس أغسطس 25, 2011 11:49 pm | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير
كيلو لبن
8 بيضات
سكر للتحلية
ملعقة صغيرة بشر برتقال
فانيليا
للكرملة:
كوب سكر
الطريقة:
يجهز الكراميل بوضع كوب السكر في صينة مستديرة ويرفع المقدار علي نار متوسطة, ويقلب السكر بملعقة خشبية حتي يصير لون الكراميل ذهبيا محمرا ثم يرفع من فوق النار.
يخفق البيض جيدا وتضاف الفانيليا وبشر البرتقال, ويضاف اللبن بعد أن يحلي بالسكر مع الاستمرار في الخفق.
من مصفاة ناعمة يصب الخليط فوق الكراميل
توضع الصينية في حمام مائي وتوضع في فرن متوسط الحرارة حتي يتم النضج.
يرفع الكريم كراميل من الفرن ويقلب في طبق مستدير عند التقديم
| |
|
هــــــــــــــــناء**
مشرفة قسم
عدد المساهمات : 287
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 12/07/2011
العمل/الترفيه : طالبة
| | موضوع: رد: طرقة صنع الكريم كراميل الجمعة سبتمبر 16, 2011 11:16 am | |
| | |
|
